LES BIENFAITS DU CITRON

Tout d'abord, sachez qu'un citron donnera plus de jus s'il est conservé à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur.

• Roulez le fruit sur la table avec la paume de la main avant de le couper.
• Une fois la peau attendrie, le jus sera plus abondant.

• Un jus de citron empêchera les fruits et les légumes de noircir lorsqu'on les a coupés en morceaux.

• Il donne également un petit goût de fraîcheur et de naturel à des fruits et légumes congelés qu'ils soient en sachets ou en boîtes.

votre moutarde en pots à tendance à durcir ou à brunir ?

Mettez dessus une rondelle de citron.

• Juste un filet de citron ? Alors, ne le coupez pas. 

Enfoncez un cure dents et pressez légèrement.

Remettez ensuite le cure dents après utilisation pour fermer le trou, et conservez l'ensemble au réfrigérateur.

• Glissez quelques zestes de citron dans l'eau de vos glaçons. 

Pour l'apéritif ces glaçons citronnés feront merveille !

• Un jus de citron dans l'eau de cuisson donnera de la blancheur à votre riz.

• Pour rattraper une sauce hollandaise ratée, mettez un jus de citron dans un bol, versez en tournant avec une spatule en bois.
• Un jus de citron blanchit, parfume et rend moins grasse une mayonnaise.

• Le citron toujours frais

   

  Pour toujours avoir sous la main un citron frais, coupez des rondelles de citron assez épaisses, enveloppez-les dans un film plastique et placez-les au congélateur.

• Vous aurez des rondelles citronnées qui remplaceront les glaçons ou pour vos plats avec du poisson....